로메인 상추 대장균 감염 미국전역 비상, 문제가 된 상추 원산지는 어디?

로메인 상추 감염환자 증가로 문제가 발생했다.

로메인 상추는 샐러드로 식감이 좋아 많이 먹는 상추의 한 종류이다.

특히 이탈리아 레스토랑에서 

시저샐러드 등의 주재료로 쓰인다.

이번 문제가 된 로메인 상추는 

애리조나 유마 산의 로메인 상추다.

현재 미국에서는 이것을 섭취후 이콜라이 병원성대장균 중독 환자가 늘어나고 있다.

이 환자들 대부분이 미리 썰어놓은 제품을 구입해서 먹은후 

대장균 감염이 된 것이어서 

미리 썰어 파는 제품구매에는 더 안전의 주의를 요한다.

미국 전체에 35명이 병원의 도움을 받았는데 

3명이 신부전증 으로 발전한것은 심각한 상황이다.

발병 연령대가 어린이부터 노인까지 다양한 관계로 

모든 연령대의 식품섭취 주의가 필요하다.

대장균 한종류인 이콜라이는 장기손상의 원인인 용혈성 요독 증후군으로 발전할 가능성이 있다. 

각 주에서 환자 여러명이 나온 상태이지만

다행히도 사망자는 아직 발생하지 않았다. 

문제가 생길 수 있는 엘에이 한인 타운에서는 대부분 유마지역이 아닌

캘리포니아산 로메인을 판매하는것으로 알려졌다. 

대장균을 억제하는 방법으로는 깨끗이 씻어먹는것으로,

야채는 베이킹소다를 통해 씻는것이 제일 안전하다.